英国近半数医院食堂卫生不达标

    日期：2007-08-14     作者：广州日报    阅读：1,037次

    英国一份最新调查报告表明，全英近半数医院的厨房和食堂达不到基本卫生标准，存在诸多卫生问题。

    日前，英国《观察家》杂志向各地政府提出申请，要求查看各地政府过去几年来针对辖区内医院厨房和食堂的卫生检查记录。结果发现，在资料中涉及的377家公立和私立医院中，有173家医院的厨房在员工卫生、清洁度和食物储藏方面存在问题，卫生状况不及格。

    蟑螂老鼠出没

    在一些医院的食堂里发现了蟑螂、老鼠屎，食品器具中有医疗垃圾的残留物，还发现了工作人员个人卫生不达标等问题。

    报告说，大约有五分之一的医院在错误的温度下或者不安全的条件下储藏食物，18家医院使用过期的食材，107家医院不能出示证明食品安全的相关文件，25家的员工未经培训，66家储存食物温度错误。11家医疗机构出现了蟑螂、老鼠等有害之物，57家的员工个人卫生不达标或是不注意经常洗手。这些都让病人的健康受到了威胁。